Рекомендации по режиму питания для страдающих сурдечно-сосудистыми заболеваниями
Ваша диета составлена с учетом ежедневной потребности Вашего организма в энергии и протеинах. Если Вы будете регулярно правильно питаться и соблюдать установленные порции питательных веществ, Вы в течение короткого времени после применения диеты сможете ощутить всю её полезность и нужность. Ваш специалист-диетолог – Ваш самый ближайший помощник и консультант во всех вопросах, связанных с Вашим питанием.
Желаем Вам долгих здоровых и счастливых лет жизни.
Специалист – диетолог.
РЕКОМЕНДАЦИИ
- Ограничьте потребление мяса. Отдайте предпочтение белому мясу - рыбе, курице, а также нежирной говядине.
- Не употребляйте в пищу животный жир, куриную кожу, и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров (колбаса, сосиски, пицца, бургеры, донер и проч.).
- Уменьшая потребление мяса, курицы, рыбы, 1-2 раза в неделю вместо этих продуктов ешьте яйца.
- Предпочитайте нежирные или полужирные молоко, простоквашу (натуральный йогурт) и сыры. Избегайте употребления соленых сыров.
- Употребляйте оливковое и другие растительные масла (подсолнечное, кукурузное, фундуковое, соевое и проч.) смешивая их в равной пропорции
- Увеличьте долю потребления овощей, фруктов, бобовых (фасоль, нут, чечевица, барбулька и проч.).
- Избегайте употребление за ужином продуктов, вызывающих повышенное газообразование.
- Отдавайте предпочтение ржаному отрубному хлебу, хлебу из овсяных хлопьев и цельного зерна.
- Сократите потребление сахара, мёда, варенья, мелассы (патока), сладостей и соли.
- Выпивайте не более 1 чашки кофе и 3-4 чашек светлого чая в день.
- Увеличьте физическую активность.
- В случае наличия у Вас повышенного давления, не употребляйте соль и соленые продукты.
- Не употребляйте алкоголь
- Не курите.
ДНЕВНАЯ НОРМА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ:
- Молоко или простокваша (полужирные) 2 стакана (400 гр).
- Сыр (полужирный) 2 спичечных коробка (60 гр) или творог 5-6 столовых ложек.
- Говядина, рыба, курица или индейка (белое мясо) в количество равном 3 котлетам (90 гр).
- Яйца (в неделю) 1-2 раза по 1 целому яйцу (50 гр).
- Растительное масло 3 чайных ложки (15 гр), оливковое масло или другие растительные масла (соевое, кукурузное, подсолнечное, фундуковое).
- 5 штук оливок или 8-10 штук фундука или ядра 2-х целых грецких орехов.
- Зерновые 4-5 порций (суп, рис припущенный, макароны или пироги).
- Овощные блюда 3-4 порции.
- Фрукты, фруктовые блюда 4-5 порции.
- 8 чайных ложек сахара (40 гр) или 4 чайных ложки меда, варенья или мелассы (патока).
РЕКОМЕНДУЕМОЕ МЕНЮ
Завтрак: | Чай 1 -2 кусочка маложирного сыра, 2-3 оливки (по желанию) 1 чайных ложки варенья или мёда (по желанию) Помидоры, огурцы, зелень и зеленые листовые овощи Зерновые, ржаной или цельнозерновой хлеб |
Промежуточный прием пищи: | Фрукты |
Обед: | Фасоль, бобы или нежирное мясо (курица, рыба, вареное мясо) (60-90 гр) Макароны или отварной булгур (зерна пшеницы) (1 порция) Салат (без масла) Зерновые, ржаной или цельнозерновой хлеб |
Промежуточный прием пищи: | Фрукты |
Ужин: | Суп Овощное блюдо с мясом, 1 пиала простоквашиСалат (без масла) Зерновые, ржаной или цельнозерновой хлеб |
Промежуточный прием пищи: | Фрукты, 1 стакан молока |
НЕ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ
- Субпродукты (печень, мозг, почки, язык, селезенка, потроха, сердце, кишки и проч.).
- Жирная пища (сметана, сливки, майонез, шоколад, кремы для тортов, тахини-кунжутная паста, кунжутовая халва, орехи и т.д.)
- Твердые жиры, сливочное масло, курдючный жир, внутренний (брюшной) жир, твердый маргарин.
- Жирное мясо, жирная рыба и жирное мясо курицы, сырокопченая колбаса, бастурма, колбаса, сосиски.
- Моллюски и ракообразные, икра рыбы.
- Жареные блюда на масле (мясо, овощи, тесто) и блюда с добавлением жирного соуса.
- Алкогольные напитки.
- Готовые продукты неизвестного состава.
- Потребление продуктов более рекомендованной суточной дозы.
- Сильно соленые блюда (соленый хлеб, соленое печенье, крекеры, соленый сыр, оливки, соленая рыба и морепродукты, соленья, консервы, колбаса, сосиски, бастурма и прочие виды соленого мяса, морепродукты).
- Сладкое и мучное (баклава, тулумба, кадаиф и т.д.)
- Кофе, какао, растворимый кофе.
- Газированные напитки (Кока-кола, лимонад, минеральная вода и проч.)
- Засоленные, копченые и высушенные продукты.
- Разрыхлитель для теста и мучные изделия, приготовленные с добавлением разрыхлителя
Рекомендации по режиму питания для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями
Loading...